10.10.2010 - Actualités vues par Vinexpo
« L’Eglise catholique mexicaine n’a plus de fournisseur de vin de messe sur le territoire national et va devoir se tourner vers les producteurs à l’étranger », a déclaré l’un de ses porte-parole.
Le Mexique compte la deuxième communauté catholique d’Amérique latine, derrière le Brésil : environ 80% de ses 106 millions d’habitants se revendiquent de cette religion.
« Nous regrettons que la production nationale se soit tarie, et nous allons être dans l’obligation d’importer », a déclaré Hugo Valdemar, porte-parole de l’archevêché de la capitale.
Les principaux fournisseurs ont suspendu cette production particulière au vin de messe pour des raisons de rentabilité selon la presse. Au Mexique, le vin de messe peut être rouge ou blanc, mais doit être élaboré à partir de raisins mûrs, et son degré d’alcool doit être compris entre 6 et 8 degrés. (AFP / 23 septembre 2010)