12.01.2011 - Actualités vues par Vinexpo
Pour Stephen Charters, Responsable du département champagne de l’école de management de Reims, le champagne se boit plus facilement lorsque l’on a confiance. « C’est une boisson que l’on consomme lorsque l’on a quelque chose à célébrer. Avec une économie qui se porte mieux, il y a beaucoup plus d’occasions d’ouvrir une bouteille de champagne. »
2009 a été une année très difficile pour la filière, avec des ventes en baisse de 42% dans le monde, mais 2010 s’annonce déjà comme une bien meilleure année. Sur les sept premiers mois, les exportations de vins et de spiritueux ont progressé, le champagne affichant la plus forte hausse (+36%).
« Il semblerait qu’il y ait un rebond en 2011 et 2012 et que de nouveaux marchés, et tout particulièrement ceux d’Asie, contribueront à cette hausse », précise Charters. (The drinks business / 22 décembre 2010)