13.10.2011 - Actualités vues par Vinexpo
Déjà présente depuis un an à Hong Kong via des actions de consulting auprès de distributeurs et de groupes hôteliers, l’Ecole du vin de France a décidé d'aller plus loin en proposant dans cette ville un cursus de formation à destination du grand public comme des professionnels. Objectif de ces cours : faire acquérir des compétences en dégustation et connaissances des vignobles français. L'idée est de toucher également un public d'entreprises en organisant des dîners œnologiques.
Pour le directeur et fondateur de cette école, Olivier Thiénot, Hong Kong est une « plaque tournante vers l’Asie, une plateforme très importante pour le vin et sa crédibilité. Dans deux semaines notre première session de formation commence en partenariat avec la Chambre de commerce et d’industrie française à Hong Kong et les inscriptions sont déjà complètes ».
Les cours, en anglais et cantonais, seront dispensés dans des salles louées pour l’occasion. Prochainement, l’école envisage d’ouvrir ses propres locaux, pourquoi pas en partenariat avec une école d’hôtellerie ou de cuisine. (LeMoci.com – 26 septembre 2011)