22.12.2010 - Actualités vues par Vinexpo
Le vignoble de Cilaos, sur l’île de la Réunion (13 hectares) s’est engagé dans la démarche qualitative nécessaire à l’obtention de l’IGP, l’Indication géographique protégée. Le Chai de Cilaos a déjà acquis la reconnaissance « Vin de pays » en 2004.
La culture du vin à Cilaos, « le seul vignoble français de l’hémisphère sud » n’est pas chose aisée : altitude, reliefs escarpés, exclusion de tout travail mécanique.
Le chai produit annuellement 30 000 bouteilles de vins pour un volume compris entre 250 et 280 hectolitres. (Wine-presse.info / 6 décembre 2010)