07.02.2011 - Actualités vues par Vinexpo
Le chef sommelier du Trianon Palace à Versailles, Benjamin Roffet, a remporté le concours du Meilleur sommelier de France
Agé de 29 ans, le lauréat s’est imposé devant sept autres sommeliers, pensionnaires de quelques unes des meilleures tables françaises et étrangères, au terme de deux jours d’épreuves, théoriques puis pratiques.
« C’est un aboutissement personnel et professionnel, une immense satisfaction. Le métier de sommelier est un rêve vivant, un plaisir renouvelé et une exigence au quotidien », a déclaré Benjamin Roffet. (AFP / 17 janvier 2011)