07.11.2011 - Actualités vues par Vinexpo
Faire le lien entre la culture du thé en Chine et celle du vin en Bourgogne : c’est l’initiative mise en place par la filière viticole bourguignonne afin de développer les liens commerciaux avec cette région d’Asie, dont la part de marché ne cesse de croître.
« Nous nous sommes rendus compte que lorsque nous parlions de la notion de terroirs, les Chinois comprenaient plus facilement car ils ont la même chose avec le thé », explique Jean-Pierre Renard, consultant et spécialiste des vins de Bourgogne, à l’origine du projet. « Il s’agit de faire un lien entre deux boissons mythologiques, entre deux cultures qui se rencontrent à travers ces boissons », poursuit Jean-Pierre Renard.
Le nombre des bouteilles exportées en Chine est passé de 56 000 en 2003 à 696 000 en 2010, pour une valeur de 4 825 000 euros cette même année, selon l’interprofession bourguignonne (BIVB), également partenaire de l’opération. Les 7 premiers mois de 2011 présentent une hausse des volumes exportés de 93%, par rapport à 2010. (AFP-1er octobre 2011)